何食べカヨコさんのコールスロー Coleslaw#4
こんばんは、eyecoです。
Hi, It's eyeco!
ドラマ版「きのう何食べた？」の3話から！
シロさんがカヨコさんに教えてもらっていたキャベツたっぷり「コールスロー」。
I binge watching Japanese TV drama 'Kino nani tabeta? (What did you have for dinner yesterday?)' And I tried to cook dishes from the drama.
Today's dish is: Coleslaw. Shredded cabbege and carrot with sugar, wine vineger, mayonnaise, black pepper and salt. Recipe is below.
カヨコさんのコールスロー
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わたしはこんなかんじでつくりました！
公式レシピ本が手元になく、ドラマ内でシロさんが言っていた分量などを「ひとり飯用」に減量です。
The official recipe book of this TV drama ( 'Kino nani tabeta?') is sold and I was thinking about to get it, but I just tried to cook following the drama itself without official book first. JUST FOR FUN!!!!!!!!
材料 Ingredients
- キャベツ cabbege １/４程度（about 1/4 cut）
- にんじん carrot １/４程度（about 1/4 cut）
- ドレッシングビネガー（白ワインビネガー） wine vineger 大さじ１と１/２（17.5g）
- 砂糖 sugar 小さじ１（５g）
- マヨネーズ mayonnaise 適量（as much as you like）
- 黒こしょう black pepper 適量（as much as you like）
- 塩 salt 適量（as much as you like）
作り方 How to cook
- ボウルにビネガーと砂糖を入れて混ぜる
- キャベツとにんじんは千切りにしてボウルに入れて混ぜ、キャベツがぺしゃんこになるまで放置
- マヨネーズ、黒こしょう、塩で味付けする
＝＝＝
- Put vinegar and suger in a bowl and stir them.
- Shredded cabbege and carrot in the bowl and mix them. Leave for while.(Until cabbege becomes soft.)
- Add mayonnaise, black pepper and salt.
・ドラマの中でカヨコさんが言った「ドレッシングビネガー」がわからなかったので、白ワインビネガーを使いました！
Kayoko from the drama mention to use 'dressing vinegar' though, I didn't know what it was. So I used wine vinegar for this dish.
写真の器で２皿分になりました！
ちゃんとした分量が不明だったので、分量はシロさんが作っているものより少ないイメージにしました。翌朝の朝食でも食べて、ちょうどよかった！
I wasn't sure proper amount from the drama, so I adjusted amount watching Siro-san's cooking. It was for 2 dishes.
カット野菜を使うとよりカンタン♪
スーパーなどで売っているカット野菜を使えば、包丁要らずでもっとカンタンに作れるコールスロー！ お手軽サラダとしても重宝しそうです＾＾
何食べシロさんの適当おかず Stewed chicken with tomato#3
こんばんは、eyecoです。
Hi, It's eyeco!
ドラマ版「きのう何食べた？」の3話から！
「シロさんの適当おかず」と紹介されていた鶏肉のトマト煮！
I binge watching Japanese TV drama 'Kino nani tabeta? (What did you have for dinner yesterday?)' And I tried to cook dishes from the drama.
Today's dish is: Stewed chicken with tomato. Chicken, vegetables and mushroom stew with tomato can(including juice). Sprinkle cheese at last!! Recipe is below.
シロさんの適当おかず
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わたしはこんなかんじで作りました！
公式レシピ本が手元になく、ドラマ内でシロさんが言っていた分量などを「ひとり飯用」に減量してますが、今回は鶏肉の分量以外はナレーション通りです。
The official recipe book of this TV drama ( 'Kino nani tabeta?') is sold and I was thinking about to get it, but I just tried to cook following the drama itself without official book first. JUST FOR FUN!!!!!!!!
材料 Ingredients
- 鶏もも肉 chicken thigh １枚（１chicken thigh）
- 玉ねぎ onion １個（１onion）
- しめじ mushroom １/２～１/２株分程度（a half or one third of mushroom's strain）
- にんにく garlic １/２片（a half of piece of garlic）
- トマト缶 tomato can １/２缶程度（a half of tomato can）
- コンソメキューブ chicken&flavored vegetables soup stock １個（one cube）
- 塩 salt 適量（as much as you like）
- 黒こしょう black pepper 適量（as much as you like）
- バジル basil 適量（as much as you like）
- オレガノ oregano 適量（as much as you like）
- チーズ cheese 適量（as much as you like）
作り方 How to cook
- 鶏肉は食べやすい大きさにカット。玉ねぎは薄い櫛形に切り、にんにくはみじん切り、しめじはほぐしておく
- フライパンに鶏肉を入れ、両面こんがり焼き目をつけたら取り出す
- ２のフライパンで、にんにく、玉ねぎ、しめじを入れ、玉ねぎがくったりするまで炒める
- トマト缶を半分入れ、もう半分を別の器に移したら、１缶分の水を注いでフライパンに入れてくつくつ煮る
- 鶏肉を戻し、コンソメキューブ、バジル、オレガノ、黒こしょうを入れる
- 最後にチーズを加える
＝＝＝
- Cut the chicken into bite-sized pieces. Slice onion, chopped garlic and tear apart mushroom.
- Put chickens to a pan and grill first. Then, take them out.
- Fry garlic, onion and mushroom to the pan until onion get soft.
- Pour tomato and juice from tomato can and add water(about 200ml) to the pan.
- Put chicken back to the pan and stew them for while with weak heat.
- Sprinkle black pepper, basil, oregano and melty-cheese.
・わたしは、ひと口大になって販売されている「唐揚げ・シチュー用」の鶏もも肉を使いました！
I used 'bite-size pieces chicken thigh' on the market. So, I didn't cut chicken into bite-size pieces by myself.
・ひとり消費だとピザ用のチーズが多いと感じ、試しに溶けるスライスチーズを使用しました！
I chose 'melty-sliced cheese' for toast. It's easy to use for one person.
本皿の分量はシロさんのナレーションどおり
煮込み料理なので、数日食べる覚悟で「シロさん分量」で作ってみました！
ただ、 鶏肉だけ半量に！ それでも、写真の器で２回分でペロリ。
翌日温め直して食べるときに、新たにチーズを１枚追加しました！
Shiro-san (Main person of the TV drama) cook for 2 people.This time I followed his recipe except chickens. I reduced just chicken's amount from 1 to a half. I got 2 dishes by this recipe. I reheat and add another cheese on the pan on next day. It was still nice,I enjoyed!
シーフードでもおいしそう！
鶏肉のかわりに、シーフードミックスを入れてもおいしそう！
アレンジを考えるのもたのしいですね＾＾
何食べシロさんのきんぴらでひとり飯 Fried lotus roots with sweet-salty-sour taste#2
こんばんは、eyecoです。
Hi, It's eyeco!
ドラマ版「きのう何食べた？」の６話から！
シャキシャキとおいしそうだった「れんこんのきんぴら」です＾＾
I binge watching Japanese TV drama 'Kino nani tabeta? (What did you have for dinner yesterday?)' And I tried to cook dishes from the drama.
Today's dish is: Fried lotus roots. Sweet-salty-sour taste is addictive.Simple and easy cooking so try it!! Recipe is below.
シロさんのれんこんきんぴら
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わたしはこんなかんじで作りました！
公式レシピ本が手元になく、ドラマ内でシロさんが言っていた分量などを「ひとり飯用」に減量です。
The official recipe book of this TV drama ( 'Kino nani tabeta?') is sold and I was thinking about to get it, but I just tried to cook following the drama itself without official book first. JUST FOR FUN!!!!!!!!
材料 Ingredients
- れんこん lotus roots 小１個（small one）
- 鷹の爪 chili peppers 適量（as much as you like）
- ごま油 sesami oil 適量（as much as you like）
- 砂糖 sugar 小さじ1/2（about 2.5g）
- 酒 sake フライパンに半周程度（a half round along the pan）
- みりん mirin（sweet sake）フライパンに半周程度（a half round along the pan）
- めんつゆ mentsuyu（dashi＋soy sause＋mirin＋sugar） フライパンに半周程度（a half round along the pan）
- 酢 rice vinegar フライパンに半周程度（a half round along the pan）
作り方 How to cook
- れんこんは皮をむき、食べやすい大きさにカット
- フライパンにごま油とカットした鷹の爪を入れて熱し、れんこんを炒める
- 砂糖、めんつゆ、酒、みりんを入れて混ぜ、最後に酢を回しかけて火を止める
==
- Peel lotus roots and cut it about 4～5cm thick.
- Cut chilipepper and sesami oil in a pan and heat.
- Add suger, mentsuyu,sake, mirin and rice vinegar at last to the pan.
・鷹の爪は市販されているカットタイプのドライパックを使いました！振りかけるだけなのでカンタンです。
I used shredded chili peppers on the market. It's easy to use and keep for cooking!
シロさんは２人分なので倍量！
シロさんは２人分だから、れんこんの量だけでなく、調味料も倍で。写真の器で、もう半量分できたので、翌朝も食べました！ しっかり味付けしてるから数日は持つと思う。お弁当やつくりおきおかずにもよさそうです。
Shiro-san (Main person of the TV drama) cook for 2 people, so amount is double.
I got a half spare dish so I ate it next morning. This dish can be preserved food which last a couple of days in the refrigerator or at cool room temperature.
具材を変えたアレンジもできそう！
れんこん以外のきんぴらもいいよね！ ベーシックにごぼうとにんじんでもおいしそうだし、ちょっとやってみたいと思うのは、菊芋！ アレンジリストに載せよう＾＾
何食べシロさんの炊き込みごはんでひとり飯 Steamed rice #1
こんばんは、eyecoです。
Hi, It's eyeco!
ドラマ版「きのう何食べた？」を見て、まず最初に作ったものがこれ！
1話で登場した「炊き込みごはん」です＾＾
I binge watching Japanese TV drama 'Kino nani tabeta? (What did you have for dinner yesterday?)' And I tried to cook dishes from the drama.
Today's dish is: Steamed rice with salmon, burdock, mushrooms, soy sause, sake and kombu(kelp). Recipe is below.
シロさんの炊き込みごはん
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わたしはこんなかんじで作りました！
公式レシピ本が手元になく、ドラマ内でシロさんが言っていた分量などを「ひとり飯用」に減量です。
The official recipe book of this TV drama ( 'Kino nani tabeta?') is sold and I was thinking about to get it, but I just tried to cook following the drama itself without official book first. JUST FOR FUN!!!!!!!!
材料 Ingredients
- 米 rice 1合（about 150g）
- 昆布 kombu/kelp 1切（about 15cm）
- 鮭の切り身 salmon 1切（1 slice）
- 舞茸 mushrooms 小ぶり半株分（a half of 1 clump）
- ごぼう burdock 適量 （ as much as you like）
- 醤油 soy sause お玉半量（a half amount of a ladle）
- 酒 sake お玉半量 （a half amount of a ladle）
- 水 water（1合分から酒・醤油を引いた分量 / 180cc - soy sause and sake's amount）
作り方 How to cook
- 米の上に昆布をのせ、水、酒・醤油を入れる
- 昆布の上に鮭をのせる
- ささがきしたごぼう、ほぐした舞茸をのせて炊飯！
- 炊き上がったら鮭をほぐして全体を混ぜる
==
- Put all ingredients in order: rice, kombu, liquid(water+soysause+sake) and salmon.
-
Cut burdock into long thin shavings and add 1.
-
Add mushrooms and steam just the way you make regular steamed rice.
- Pick salmon and take bones out. Then, mix rice gentley.
・ぶきっちょなわたしはささがきができず、ごぼうはピーラーを使いました！
You can use a peeler to cut burdock too!
・計量カップに酒と醤油を先に入れ、水を足せば米1合分を炊く水量になります！
It's easy to use a measuring cup for liquid. First, pour soy sause and sake and then add water till 180cc in total.
シロさんは3合＝鮭の切り身2切れ！
シロさんは、3合に対し鮭の切り身は2切れ使い、醤油・酒の量はおたま1杯分くらいでした。2人で3合は食べ切れない量とみえ、残り（3〜4食分に見えました！）をラップで包んで冷凍するという算段だったようです。
わたしも、写真の器でいうと、1合で3杯分弱程度になりました。冷凍保存もできるのは嬉しいですね！
Shiro-san (Main person of the TV drama) cook for 2 people, so amount is more. Rice 3合（about 450g?）, 2 slice of salmons, sake and soy sause's amount are full of ladle for each. But you can keep them in a freezer!!
もしやシロゴマふる？？
ドラマのシロさん解説にはなかったのですが、ケンジが食べているシーンで「この白ごまもいいよね」というような、ごま指しするセリフが飛び出したので、公式レシピだと白ごまもあるのかな？？と気になりました！！ 漫画もまだ読めていないので、現段階では確認できず、2回目に作るときはシッカリ、公式本レシピか漫画で確認を取る予定です！
わたし、ごま大好きで。。。。！！
実は食べる前に、ふってしまったいた。。。。！！！
だから、もしもオフィシャルシロさんのレシピで ”白ごま” があったなら、その味は経験済みだ＾＾
ガイド＆お約束
「ひとり何食べた？」掲載のごはんはわたしが実際に作ったものだけ
ここに掲載しているごはんは、わたしが、ひとりニンマリと食べるためのごはんで、すべて実際に作ったものです。将来的にはシロさん＆ケンジのように ”ふたりごはん” したいという願いも込めつつ。。。！！
◎ひとり〜1.5人前に減量して作る。
◎材料がドンピシャでないものは代用品を使う（明記します）
◎レシピの出所を明記（ドラマ→エピソード番号／漫画→巻数）
◎レシピを元にアレンジしたものはアレンジ枠で紹介
カテゴリ説明
●ドラマ何食べ再現レシピ
ドラマ版『きのう何食べた？』を中心に再現クッキング。写真・動画はインスタグラムで公開したもの中心です（インスタ先行掲載）
●漫画何食べ再現レシピ
よしながふみさんの漫画『きのう何食べた？』に掲載されているレシピを再現クッキング。
●何食べアレンジレシピ
テレビや漫画で紹介されている材料・調味料そのものではなく、アレンジやリメイクをしたクッキング。
●公式何食べレシピ本レシピ
公式レシピ本（未入手につき入手して作ったら....）を使って作ったものはこのカテゴリに入れる。
はじめに：本ブログについて
”何食べごはん” を作って、食べて。
おなかと気持ちをほんわか満たします。
わたしを救ってくれた、『きのう何食べた？』に敬意を表して
こんにちは、eyeco（あいこ）です。
「ひとり何食べた？」ご訪問くださり、ありがとうございます！
このブログは、人生マサカで急転直下した ”シングル・アゲイン" なわたしeyecoが、緩やかに斜面を滑り落ちるが如く台所仕事を忘れ、気づけばせんべいやクッキーで空腹を紛らわす日々が止まらなくなってさすがにマズイ、終止符を打たねばと奮起した ”キッチン・アゲイン” のあしあとです。
人のために作っていたごはん。
美味しいねって言い合う喜び。
それが活力となり、時に「面倒だな〜〜〜」と思いながらも、毎日せっせか作っていたごはん。
それが、ひとりになると「なんでもいいや」になる。
目についたものを流し込んで、終わり。
さらに進むと、空腹すら感じなくなってくるからこわい。。。。！
このままじゃ、まずい。。。。！！
そんなときに、ちょうど見始めたドラマ『きのう何食べた？』（よしながふみさん原作のコミック）が、ドスンとわたしの胸をうち。さらに、シロさん中心に繰り出される ”何食べごはん” で、食いしん坊スイッチに火がついた。
「ああ、あれ美味しそう。。。！！」
「どんな味なんだろう、食べてみたい。。。。！！」
そこからはもう、いても立ってもいられない。
ドラマの中でナレーションしてくれる ”作り方” を必死でメモし、実際に作って、食べる！！！ なんども繰り返し見ながら、その通りに作ったり、アレンジしてみたり。
気づけば、ひとりでも、夢中で台所仕事をするまでになってました。
なにより、楽しい。とても！
ひとりで噛みしめるように食べるごはんが、こんなに美味しかったとは。
「きのう何食べた？」のシロさんのごはんは、基本的に2人前〜だから、わたしは分量を1〜1.5人前にしたり、保存できるものは、そのままの分量で作ったり、ドンピシャの材料がないものは、代用品を使ったりしています。
でも、ここに載せるものは、全部、自分自身で作っている！！！
わたしを救ってくれた、『きのう何食べた？』に敬意を表して。
今夜も、”何食べごはん” を作って、食べて。
おなかと気持ちをほんわか満たします＾＾
ドラマ24「きのう何食べた？」Blu-ray BOX&DVD BOX 2019.9.18発売!! 主演 西島秀俊・内野聖陽 テレビ東京
